Şehriyeli Bulgur Pilavı

Sevmeyen var mıdır? Hadi başlayalım.

▪️1/5 su bardağı iri bulgur

▪️2 yemek kaşığı yıldız şehriye

▪️1 yemek kaşığı tereyağı

▪️1 yemek kaşığı zeytin yağı

▪️Tuz

1-Sıvı yağ pilav tenceresine alınır. Kızan yağa yıldız şehriye eklenir. 5-6 dakika kadar, şehriyeler hafif kahverengileşinceye kadar

kavrulur.

2-Yıkanıp, süzülen bulgur eklenir. 4-5 dakika daha kavrulur.

3-Tuz ve tereyağı eklenir. Yağ eriyene kadar kavurmaya devam edilir.

4-Artık suyunu ekleyebiliriz.

5-Bulgurun üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilave edilir. ( Ben soğuk su kullanıyorum.)

6-Kaynayınca kısık ateşe alınır ve suyunu çekene kadar pişirilir.

7-Kapağın altına havlu kağıt veya temiz mutfak bezi serilerek, 15 dakika demlenmeye bırakılır.

8-Alttan üste doğru karıştırılarak kabartılan pilav servise hazır.

Afiyet olsun.

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!