Beze yapımının püf noktaları;

Beze, bir o kadar kolay ve bir o kadar püf noktaları olan güzel lezzet; Tabi onunda bir iki küçük püf noktası var. Şimdi o püf noktalarından bahsedeceğimi.

⚡️Kıvam beze için çok önemli, öyle ki, işin en can alıcı noktası. Kıvamına gelen bezenizin çırpıcınızdan hiç akmaması, akışkan olmaması gerekli.

⚡️Beze için en ideal sıcaklık 112 derece olsa bile, ev fırınlarımız için 120 derece ideal.

⚡️Bezenin soğuk fırına girmesi ise pişme işlemi için oldukça önemli.

⚡️Pişirme işlemi sırasında fırın kapağının açılmaması gerekir.

⚡️Fırın ferformansına göre değşiklik gösterebilsede 20 dakika genellikle, ideal süre, yinede bir gözümüz fırında olursa iyi olur.

⚡️Bezenizi fırından hemen çıkarmayın. Fırınınızı kapatın ve 10 dakika kadar bırakın fırının içinde dinlensin.

⚡️Fırın performansına göre fırından çıkan beze bazen sakızımsı kıvamda olabilir. Korkmayın! Soğudukça sertleşip o güzel kıtır kıvamına ulaşacaktır. Kolay gelsin!!!!!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!