Bir Diyet Çorbası; VEFA ÇORBASI

Vefa çorbası. Adı ilginç geldi, nereden geldiğini ise bilmiyorum.

Çorbaya biraz önyargılı yaklaşsamda lezzeti iyi oldu. Üzerine bir kaç damla limon çok yakıştı.

Oldukça tok tutan bir çorba. Tarifi

Çorba malzemelerini yarı yarıya kullanmakta fayda var. 4-6 kişilik bir tarif. Ben yazdığım malzemeler ile yaptım,yarısını uygun kavanoz ile difrize attım.

▪️2 baş soğan

▪️2 kabak

▪️1 domates

▪️1 demet dereotu

▪️1 demet maydanoz

▪️1 demet nane

▪️1 yemek kaşığı bulgar

▪️1 çay kaşığı kuru nane

▪️1 çay kaşığı kırmızı biber

▪️1 tatlı kaşığı zetyinyağ

▪️1 diş sarımsak

▪️1 kaç damla limon

▪️6 su bardağı su

Vefa çorbası, bir diyet çorbası. Adı oldukça ilgimi çekti ancak nereden geldiğini hala öğrenemedim. Bol malzemeli bu çorbayı yaparken oldukça önyargılı başladım ama lezzeti güzel oldu. Çorbayı kaseye servis ettikten sonra bir kaç damla limon çok yakışıyor. Çorbanın en sevdiğim kısmı ise tok tutuyor olması.

Yapımı pratik. Baharatlar hariç tüm sebzeleri iri dilimleyerek tencereye aldım. Suyunu ekledim. Ocağa aldım.

Tüm sebzeler iyice pişene kadar orta ateşte kaynattım. Ocağı kapattıktan sonra baharatları ekledim. Blendırdan geçirdim.

Limon suyunu çorbayı içmek için kaseye aldıktan sonra bir kaç damla kasedeki çorbaya ekledim.

Afiyet ve sıhhatle kalın🌺

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz