Ezogelin Çorbası (Unsuz)

Merhaba arkadaşlar, serin havaların vazgeçilmezi, klasik çorbalarımızdan Ezogelin Çorbasını unsuz yapalım mı? Hadi başlıyoruz!!!!!

6-8 kişilik.

Hazırlama süresi; 10 dakika

Pişirme süresi; 25-30 dakika

Malzemeler;

▪️1 çay bardağı kırmızı mercimek

▪️1/2 çay bardağı pirinç

▪️1/2 çay bardağı ince bulgur

▪️1 soğan

▪️1 tatlı kaşığı biber salçası

▪️1 tatlı kaşığı domates salçası

▪️5-5,5 su bardağı su

▪️1 bardak et suyu( Ben kendi yaptığım ve dipfrizde sakladığım et suyunu kullanıyorum.)

Tarifine 30 Mart tarihli postan ulaşabilirsiniz.

▪️1 yemek kaşığı tereyağ

▪️1 çay kaşığı kimyon

▪️1 çay kaşığı kuru nane

▪️1 çay kaşığı kekik

▪️1 çay kaşığı kırmızı pul biber

▪️1/2 çay kaşığı muskat rendesi

▪️Tuz

1-Mercimek, bulgur, pirinci yıkıyoruz.

2-1 soğanı iri doğruyoruz.

3-Salçaları, suyu ve et suyunu ilave ederek, bakliyatlar pişene kadar kaynatıyoruz.

4-Pişen çorbaya, tereyağı ve baharatları ilave ediyoruz.

5-Blendırdan geçiriyoruz.

6-Bu son aşamada eğer çorbanın kıvamı biraz koyu kalırsa 1/2 su bardağı sıcak su ilave edebiliriz.

Çorbamız hazır. Afiyet olsun!!!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!