Fırında Mısır Unlu Hamsi

Merhaba, çok şükür balık seven bir aileyiz. Bu akşam lezzetinin, vitamin değerinin yanında, pratikliği ile de bir kez daha benden tam not aldı. İşte kurtarıcı yemek listemin ilk sıralarında olan MISIR UNLU FIRINDA HAMSİ ve tarifi…..

4-5 kişilik.

Hazırlama süresi; 20 dakika

Pişirme süresi; 30 dakika

Malzemeler;

▪️1 kg hamsi

▪️1,5 su bardağı mısır unu

▪️1 çay bardağı zeytinyağ

▪️ 1 diş sarımsak

▪️Tuz

1-Önce hamsilerin kılçıklarını ayıkladım. Tabi bu tamamen benim tercihim, kılçıkları ile de pişirebilirsiniz.

2-Ezmeden dikkatlice yıkadığım hamsileri, süzgeçe alarak suyunu süzdürdüm.

3-Yuvarlak fırın kabını bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yağladım.

4-Mısır unu ve tuzu karıştırdım, hamsileri tek tek mısır ununa buladım.

5-Ayrı bir kapta sarımsak ve tuz, sıvı yağı karıştırarak bir sos hazırladım.

6-Sosu hamsilerin üzerine mümkün olduğunca eşit olarak döktüm.

7-Sonra bastırmadan, dikkatlice döktüğüm sosun iyice yayılması için, elimle yardımcı oldum.

8-Üzerini soğan ve maydanoz ile süsledim.

9-Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirdim.

İşte hazır.

Afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!