Fırında Pirzola(Patates Püresi Eşliğinde) (VİDEOLU)

Kuzu pirizola deyince, ilk aklıma mangal gelsede, mangal yakmak her zaman mümkün olmuyor.

O zaman fırında yaparız bizde pirizolamızı. Yanınada püre ise harika olur.

4-6 kişilik.

Hazırlama süresi: 10 dakika

Bekleme süresi: 2saat

Pişirme süresi: 35-40 dakika

Malzemeler:

▪️1 kg kuzu pirizola

▪️Süt

▪️1 çay bardağı sıvı yağ

▪️2 diş sarımsak

▪️1/2 çay kaşığı tuz

▪️1 çay kaşığı kekik

▪️3-4 adet tane karabiber veya 1/2 çay kaşığı toz karabiber

▪️1 çay kaşığı kırmızı pul biber

▪️3-4 defne yaprağı

1- Pirizolalar geniş bir kaba yerleştirilir. Süt hariç tüm malzeme eklenir. Pirizolaların üzerine çıkacak kadar süt ilave edilir.

2- Güzelce karıştırılır.

3- Yaklaşık 2 saat bekletilir.

4- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, yerleştirilen pirizolaların üzerine, marine sosu hafifce gezdirilir.

5- 200 derece fırında 35-40 dakika kadar, (pirizolalar istediğiniz kıvama gelinceye kadar.)pişirilir

PATATES PÜRESİ;

4-6 kişilik.

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Malzemeler:

▪️2 adet orta boy patates

▪️1/2 çay bardağı süt

▪️1/2 çorba kaşığı tereyağı

▪️1/2 yemek kaşığı parmesan peyniri

▪️Tuz

1- Patatesler soyulur ve doğranır

2- Üzerine çıkacak kadar su eklenir.

3- Suyunu çekip, patatesler yumuşayınca(patatesler yumuşamamış ise biraz daha su koyup kaynatabilirsiniz.) süt, tuz, tereyağı ve pparmesan peyniri eklenir .

4- Ocağa alınan püremiz karıştırılar iyice ezilir. Süt ve tere yağı, patatesler ile iyice karıştığında ve akışkan olmayan kıvama gelince ocak kapatılır.

5- 5 dakika dinlendirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızız ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!