Kremalı Brokoli Çorbası

Kremalı Brokoli Çorbası;

4-6 kişilik.

Hazırlama süresi; 10 dakika

Pişirme süresi; 20 dakika

Malzemeler;

▪️500 gr brokoli

▪️1 soğan

▪️2 diş sarımsak

▪️1 havuç

▪️1 yemek kaşığı tereyağ

▪️1/2 çay kaşığı karabiber

▪️5 su bardağı su

Meyane için;

▪️1 yemek kaşığı tepeleme un

▪️1/2 çay bardağı krema

▪️Tuz

▪️1/2 su bardağı su

1-Brokoli yıkanır, çiçeklerine ayrılacak şekilde el ile ayrılarak tencereye alınır.

2-Havuç yıkanır, soyulur be 1 parmak kalınlığında yuvarlak doğranarak brokolilinin yanına tencereye alınır.

3-Soğan ve sarımsak doğranır, tencereye ilave edilir.

4-5 su bardağı su eklenerek sebzeler pişene kadar haşlanır.

5-Haşlanan sebzeler blendırdan geçirilir.

6-Un, süt kreması, tuz ve su bir kapta karıştırılır, çırpılır.

7- Meyaneye 3-4yemek kaşığı çorbadan eklenir, tekrar çırpılır.

8-Karıştırarak ve ağır ağır ağır meyane çorbaya eklenir.

9-Çorba tekrar ocağa alınır, karıştırılarak 7-8

dakika pişirilir.

10-Tereyağ eklenir.

Karabiber eklenir. Tereyağ eriyince ocak kapatılır. Çorba 5-6

dakika dinlendirilerek servis edilir.

Afiyet olsun!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!