Meşhur Reyhan Şerbeti

Reyhan şerbetini bilmeyen yoktur artık. Bu şerbette olduğu gibi sık yapılan tarifler klasik yapım aşamasından çıkıp pratik tariflere dönüşüyor. Bu tarifte olduğu gibi.

Bu tarifte limon tuzu değil, limon suyu kullanıyorum. Renk daha da muhteşem oluyor.

Malzemeler;

▪️2 demet Reyhan

▪️1 su bardağı toz şeker

▪️1 çubuk tarçın

▪️İsteğe göre 5-6 karanfil

▪️8 bardak kaynar su

▪️Yarım limonun suyu

Yıkayıp süzdüğüm reyhanları karıştırma kabına alıyorum. Şekeri, limon suyunu, çubuk tarçını, karanfili ekliyor ve hepsini 3-5 dakika yoğuruyorum.

Üzerine kaynattığım suyu ekliyor yarım saat, 45 dakika bekletip süzüyorum. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutuyorum.

Artık reyhan demetleri çok küçüldü. 8 bardak suya 2 demet reyhan kullanıyorum. 1 çubuk tarçın, 5-6 karanfil, 1 su bardağı şeker, yarım limonun suyu.

Önceden limon tuzu kullanıyordum bu şerbette. Lezzeti ve rengini daha iyi vermesi için. Limon da aynı işi fazlası ise görüyor. Mümkün olduğu kadar doğala gitmeye çalışarak limon kullanmayı tercih ediyorum artık.

Afiyet ve sağlıkla kalın🌺

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.