Sütlü Mercimek Çorbası

SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI. Yine tam ölçülü bir tarif. Denemenizi çok çok isterim. Bu güzel çorba sizinde sofralarınızın lezzetine lezzet katsın, besin değeri ile şifa olsun diye.

İşte tarif;

6-7 kişilik.

Hazırlama süresi; 10 dakika

Pişirme süresi; 25-30 dakika

Malzemeler;

▪️2 yemek kaşığı zeytinyağ

▪️2 yemek kaşığı un

▪️1 kuru soğan

▪️1,5 su bardağı kırmızı mercimek

▪️1 su bardağı et, kemik veya tavuk suyu

▪️1 yemek kaşığı tereyağ

▪️6,5 su bardağı sıcak su

▪️1 su bardağı süt

▪️Tuz

1-Tencereye sıvı yağı alın.Yağ ısınınca unu ilave edin.

2-Unu kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.

3-Yıkayıp, suyunu süzdüğünüz mercimeği ilave edin. 3-4 dakika karıştırarak kavurun.

4-Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin, yine karıştırarak 4-5 dakika kavurun.

5-Sıcak suyu ilave edin.

6-Çorba kaynamaya başlayınca et, tavuk veya kemik suyunu ekleyin. Kemik suyu yapımınına bloğumdan ulaşabilirsiniz.

7-Mercimekler iyice pişene kadar orta ateşte pişirin.

8-Ocaktan almaya yakın tereyağını ilave edin.

9-Tuzu ilave edin, karıştırın.

10-Pişen çorbayı blendırdan geçirin.

11-Tekrar ocağa alın ve sütü ekleyerek karıştırın.

12- 3-4 dakika daha kaynatın ve çorbanın altını kapatın.

10 dakika bekletin ve servis yapın.

Afiyet olsun!!!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!