Siyah Üzüm Reçeli
- ben1dilek
- 13 Eyl 2021
- 1 dakikada okunur
Merhabalar, siyah üzümün ve çekirdeğinin faydalarını hep duyarız. Çekirdeği ile beraber bu faydalı meyvenin reçelini niye yapmayalım peki?
İlk yaptığımda masaya koyarken biraz endişeliydim. Özellikle çocuklarımın yerken çekirdeği hissettiğinde verecekleri tepkiydi endişemin sebebi. İnanırmısınız hafif mayhoş tadı çok sevdikleri gibi hatta üzümün küçük çekirdeğinin o kıtır haline bayıldılar. Öyle olunca sayfamda paylaşmaya karar verdim bu faydalı meyvenin reçelini. 🍇
Hadi başlayalım.

300ml’lik 1 kavanoz çıktı.
Hazırlama süresi; 10 dakika
Pişirme süresi; 45-50 dakika
Malzemeler;
▪️400 gr çekirdekli siyah üzüm
▪️1 çay bardağınız şeker
▪️1 su bardağı +1/2 çay bardağı su
▪️4-5 damla limon suyu
1-Üzümleri saplarından ayırıp yıkıyor ve suyunu süzdürüyoruz.
2-Tencereye şeker ve suyu alıyor ve kaynatıyoruz.
3-Kaynayan şerbetin içine üzümleri ilave ediyoruz.
4-Üzümler ile birlikte kaynamaya başlayan tencerenin altını orta ateşe alıyoruz.
5-Tencerenin içine bir tahta kepçe bırakıyoruz ki taşmasın.
6-Ara ara ezmeden karıştırıyoruz.
7-Reçel kıvama gelince limon suyunu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatıyor ve aktını kapatıyoruz.
8-KIVAMINI ANLAMAK İÇİN TEMİZ BİR TABAĞA, ÇAY KAŞIĞI YARDIMI İLE REÇELİN SUYUNDAN DAMLATIYORUZ. DAMLACIK DAĞILMIYORSA KIVAM ALMIŞ, REÇEL OLMUŞ DEMEKTİR.
Videodan izleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!!!!!!
Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!
Comentarios