Cevizli ve Lorlu Erişte

Süzmedim; çünkü erişte bol yumurtayla yapılan, vitamin değeri yüksek, Anadolu’nun bağrından kopup gelen bir makarna çeşidi 💛

Süzmeyince, hele de işin içine lor girince erişteler biraz birbirini tutabiliyor…

Ama bütün vitamin değerleri içinde kalıyor.

🥄 2 bardak erişteyi yağsız olarak, yarısı renk değiştirene kadar kavurdum.

Üzerine bir parmak geçecek kadar kaynar su ekleyip pişirdim.

🥄 Bir yemek kaşığı tereyağı ekledim.

Tereyağı erimeye başlayınca lor ilave ettim.

Eriştelerle karışana kadar şöyle bir çevirdim ve ocağı kapattım.

🥄 Küçük bir tavada cevizi yağsız kavurdum,

üzerine biraz tereyağı ekledim, toz biber ilave ettim.

Dinlenen eriştelerin üzerine bu karışımı servis sırasında gezdirdim.

Siz erişteyi en çok nasıl seviyorsunuz?

Yorumlarınızı ve sorularınızı için alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.