İşte dokusu ile gerçek cookie… Esmer şekerin karamel kokusu, tereyağının dengesi, çikolata parçalarının pişerken formunu koruması… Dışı çıtır, içi yumuşacık nefis bir kurabiye. Ben hamuru akşam yoğurdum. Gece buzdolabında dinlendirdim. Sabah şekillendirip, pişirdim. Zira hamurun bir buçuk saat, normal şartlarda dinlenme süresi var. Ben bunu gece dinlendirerek uyguladım. Malzemeler 🥄125 gram eritilmiş ve ılınmış tereyağı (ılık olacak, sıcak değil) 🥄4 tatlı kaşığı granül kah

Kat kat tahinli kurabiye 🤎 Tarifi kaydetmeyi unutmayın, kahvenin yanına en çok yakışanlardan☕️✨ Malzemeler; 🥄1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya 🥄1 yemek kaşığı şeker 🥄1,5 ( Bir buçuk) su bardağı süt ( Ilık olmalı.) 🥄Yarım su bardağı sıvı yağ 🥄2 dolu yemek kaşığı tereyağ 🥄1 çay kaşığı tuz 🥄Yaklaşık 5 su bardağı kadar un İç harç malzemeleri; 🥄1,5 ( Bir buçuk) su bardağı tahin 🥄1 su bardağı pudra şekeri Üzeri için malzemeler; 🥄1 yumurta sarısı 🥄1 yemek ka

“Bizde keşkek çok koyu olmaz ama bir çorba kıvamında da değildir. Soğan kullanır ama salça kullanmayız. Salça yerine, kırmızı toz biber verir keşkeğin rengini. Ve keşkek bizde tavuk ile özdeşleşmiştir, aksini düşünmek imkânsızdır. İşte bizim usul keşkek tarifi 💛” 🥣 Malzemeler 🥄 2 su bardağı buğday 🥄 2 tavuk göğsü 🥄 1 adet soğan 🥄 1 diş sarımsak 🥄 3 su bardağı tavuk suyu 🥄2 su bardağı su 🥄 1 yemek kaşığı tereyağı 🥄 Kekik, karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber �

Klasik bir lezzet… kabak dolmasını bir de benim tarifimle deneyin 💛 Dört adet kabak kullandım. Kabaklar irili, ufaklıydı, yaklaşık iki santim kalınlığında kestiğim kabaklardan 11 dilim çıktı. Bu yemekte, ben çok sevdiğim için iki tane de pembe domates kullandım. Malzemeler; 🥄4 adet kabak 🥄2 adet iri pembe domates İç harç malzemeleri; 🥄 300- 350 gr kadar dana kıyma 🥄 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı pirinç 🥄 1 baş soğan 🥄 3 diş sarımsak 🥄 7–8 dal ince doğranmış maydanoz

Pişmeyen Gofretli Cheesecake Fırın yok, zahmet yok… Ama lezzeti bambaşka! 🍫 Bu pastayı yaptığınızda sevdiklerinize inandırmakta zorlanacaksınız ✨ 🥄 Alt taban için: • 200 g fındıklı veya vanilyalı gofret • 200 g sürülebilir çikolata 🧁 Krema için: • 400 g sürülebilir çikolata • 100 g pudra şekeri • 500 g mascarpone veya labne peyniri • 400 g süt kreması (%30-35 yağ oranı) • 1 kare bitter çikolata ( Benmari usulü etitilecek) 🍫 Üzeri için: • 200 g süt kreması (%30-35 yağ oran

Süzmedim; çünkü erişte bol yumurtayla yapılan, vitamin değeri yüksek, Anadolu’nun bağrından kopup gelen bir makarna çeşidi 💛 Süzmeyince, hele de işin içine lor girince erişteler biraz birbirini tutabiliyor… Ama bütün vitamin değerleri içinde kalıyor. 🥄 2 bardak erişteyi yağsız olarak, yarısı renk değiştirene kadar kavurdum. Üzerine bir parmak geçecek kadar kaynar su ekleyip pişirdim. 🥄 Bir yemek kaşığı tereyağı ekledim. Tereyağı erimeye başlayınca lor ilave ettim. Eriştele

Fındıklı Tarçınlı Kurabiye 🍪 Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık… Kahvenin yanına tam bir anne klasiği. Bu kurabiye bir hafta tazeliğini koruyor 💛 ✨ Tarif: 125 g tereyağı (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin Yaklaşık 2,5 su bardağı un Üzeri: Pudra şekeri + tarçın Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Yuvar

Çilek Rüyası 🍓💭 Hafif, gösterişli, Dilekçe bir lezzet ✨ 📌 Sütlü irmiği ben kuplarım büyük olduğu için iki ölçü yaptım. Ancak siz kup boyutunuza göre miktarı ayarlayabilirsiniz. Ayrıca çilek sosunu daha önce yapıp sizlerle paylaşmış ve buzluğa atmıştım. Elinde hazır olmayanlar için burada çilek sosunun tarifini de tekrar veriyorum. 🥄 Malzemeler Çilek sosu için: • 1 çorba kasesi çilek • 1 yemek kaşığı nişasta • Yarım çay bardağı su (nişastayı açmak için) • 1 su bardağı

**Evde çilekler yenmeyince ziyan etmedim 🍓 1 bardak şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, yarım çay bardağı su ve bir tabak çilekle… Çilek ve...

🍆 Kıymalı Patlıcan Sarma 🌿 Malzemeler Patlıcanlar için: 4 adet patlıcan Yarım çay bardağı sıvı yağ Toz kırmızı biber Tuz İç harcı için:...

Elmaları soydum ve rendeledim. Her 1 kg elma için yaklaşık 1 su bardağı toz şeker ekledim. Orta ateşte, elmalar tam suyunu çektirene...

✨ Soğuyan havalara en güzel cevap: Dileğin Şifa Çorbası 🍲 💛 Beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın! 🥄 Malzemeler • 1 adet haşlanmış tavuk...

♨️ Kaynar Suyla Çıtır Çıtır Turşu Tarifi ⚠️ Her sene kurduğum turşularda, sirke, tuz, şeker, limon tuzu, nohut ve sarımsağı su miktarına...

“Mutfağın en tatlı anları bazen en küçük detaylarda saklı 💛 Bugün Ada ile mutfakta minik, tatlı bir aktivite yaptık 💙 Yaban...

Benim yumurtasız ve pirinçsiz ekşili köfte tarifimi ilk önce bilmeyenler için tekrar yazıyorum. • 250 gr kıyma • 1 baş kuru soğan...

Zeytinli, peynirli, dereotlu, maydanozlu… Anne eli değmiş gibi, sıcacık bir poğaça. Kahvaltıya da, çay saatine de çok yakışıyor. ✨...

İzmir üzümünden reçel yaptım. İlk defa denedim. Öyle sevildi ki dün yeniden yaptım. İzmir üzümü çekirdeksiz, ince kabuklu, çok aromalı...

✨ Sosu yumurtasız, her lokması hafif ve leziz bir ıslak kek tarifi sizlerle. 🥄 Malzemeler: • 4 yumurta • 1,5 su bardağı şeker • 1 su...

Pratik ve lezzetli bir tarife hazırsanız, hemen bu tarifi kaydedin derim. Eski bir tarif. Yıllardır ne ben yapmaya sıkıldım, ne de ev...

Bu bir butik kurabiye hikayesi. Bademli bu nefis kurabiye tarifini kaydetmeyi kesinlikle unutmayın. Hafta sonu, bir arada olmaktan...