Bol Soğanlı FIRINDA MANTAR

Ben mantarı direkt yağla başlatmadım.

Önce tavada yağsız şekilde pişirip kendi suyunu salıp çekmesini bekledim. Böyle olunca lezzeti daha yoğun oluyor 👌

Malzemeler:

▪️500 gr mantar

▪️ 2 büyük kuru soğan

▪️ 3-4 diş sarımsak

▪️ Sıvı yağ

▪️Tuz

▪️ Karabiber, kırmızı toz biber, kekik

▪️Rendelenmiş kaşar peyniri

▪️Maydanoz

1. Mantarları doğrayıp tavaya aldım.

2. Yağ eklemeden, kendi suyunu salıp çekene kadar pişirdim.

3. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekledim.

4. Biraz sıvı yağ, tuz ve karabiber ekleyip güzelce soteledim.

5. Karışımı güveç kaba aldım.

6. Üzerine bol rendelenmiş kaşar serptim.

7. Ben kuzineye attım ama fırında da olur. Kaşar eriyip kızarana kadar tuttum.

8. Çıkınca üzerine maydanoz serptim.

✨ Önce mantarı yağsız pişirince sulanmıyor, lezzeti çok daha yoğun kalıyor.

Yorumlarınızı ve sorularınızı için alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.

Son Yazılar