Dileğin Şifa Çorbası

✨ Soğuyan havalara en güzel cevap: Dileğin Şifa Çorbası 🍲

💛 Beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın!

🥄 Malzemeler

• 1 adet haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)

• Yarım su bardağı kırmızı mercimek

• Yarım çay bardağı arpa şehriye

• 1 adet soğan (rendelenmiş)

• 1 adet domates (kabuğu soyulmuş, küçük doğranmış)

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı un

• 7 su bardağı su

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• Çay kaşığının ucu ile: kişniş, zerdeçal

•. Yarımşar çay kaşığı kırmızı toz biber, karabiber

• 1 tatlı kaşığı kuru nane

• Tuz

• Üzeri için kıyılmış maydanoz

🍲 Yapılış

1. Tavuk göğsünü 7 bardak su ile haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın, eti didikleyin.

2. Tencerede sıvı yağı ısıtıp soğanı kavurun. Unu ekleyip çevirin, ardından mercimeği ilave edin.

3. Tavuk suyunu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin ve blenderdan geçirin.

🔸Not: 5 su bardağı tavuk suyu ve 1 su bardağı su kullandım. Kıvam koyu olursa bir bardak daha su ekleyebilirsiniz.

4. Didiklenmiş tavuk, arpa şehriye, domates ve tereyağını ekleyin.

5. Şehriye ve domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 5–6 dakika kaynatın.

🔸 Not: Şehriye fazla pişerse demlenme aşamasında da şişeceği için bu süre yeterli. Böylece kıvamı sağlıyoruz.

6. Baharatları ve kuru naneyi ekleyin, tuzunu ayarlayın.

7. En son limon suyunu katıp karıştırın.

8. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis edin.

Her lezzette olduğu gibi 20-25 dakika bir demlenme süresi var. Unutmayın.

Sağlık ve afiyetle 🌺

Yorumlarınızı ve sorularınızı için alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.