Kakaolu, Muzlu Rulo Pasta

Merhaba, muhteşem kreması ile kakaolu, muzlu rulo pasta. Bu harika tarifi denemezseniz harika bir lezzeti kaçırmış olacaksınız diyorum. İlk olarak kremanın tarifi ile başlayacağım. Çünkü kremamızın 2 saat bekleme süresi var. Hadi başlayalım.

Krema için;

Hazırlama süresi; 10 dakika

Pişirme süresi; 15 dakika

Bekletme süresi; 2 saat

Malzemeler;

▪️2,5 su bardağı süt

▪️4 adet yumurta sarısı

▪️2 yemek kaşığı nişasta

▪️1tatlı kaşığı un( tepeleme)

▪️4 yemek kaşığı toz şeker

▪️1 yemek kaşığı ve 1 tatlı kaşığı tereyağ

▪️1 paket vanilya

▪️1/2 çay bardağı toz kremşanti

1-Sütü kaynatıyoruz.

2-Başka bir tencerede yumurta sarıları ve şekeri çırparak kabartıyoruz.

3-Nişasta ve unu ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz.

4-Çırptığımız karışıma sütü azar azar eklerken çırpmaya devam ediyoruz.

5-Kaynar sütü de kattığımız tencereyi ocağa alıyoruz. Kıvam alıp, koyulaşsana kadar pişiriyoruz.

6-Tencerenin altını kapatıp, tereyağ ve vanilya ekliyor ve kremaya iyice yediriyoruz.

7-Ilınan kremayı yayvan bir kaba alıyoruz ve üzerini streç ile kapatarak en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

8-Buzdolabından çıkardığımız kremaya toz kremşanti ekleyerek iyice çırpıyoruz. İşte krema hazır.

Şimdi pandispanyayı da yapalım ve pastamızı tamamlayalım.

Pandispanya için;

Harika krema tarifinden sonra, şimdi sırada rulo pastamın pandispanyası var. Daha önce paylaştığım muzlu rulo pastanın ölçülerini kullanacağız. Sadece unu 1 yemek kaşığı azaltacağız. Çünkü unun o azalttığımız miktarı kadar kakao kullanacağız. İşte o ince ama krema ie bütünleşince muhteşem hale gelen pandispanya

6-8 kişilik.

Hazırlama süresi; 20dakikaö

Pişirme süresi; 15-16 dakika

Malzemeler;

▪️3 yumurta

▪️1 çay su bardağı toz şeker

▪️1 yemek kaşığı sıvı yağ

▪1 yemek kaşığı süt

▪️1 paket vanilya

▪️1 çay kaşığı kabartma tozu

▪️1/2 çay kaşığı karbonat

▪️1 su bardağından 2 parmak eksik un

▪️1 yemek kaşığı kakao

İçine;

▪️1 + 1/2 adet muz

Üzerine;

▪️Pudra şekeri

1-3 yumurta ve şekeri köpürene kadar çarpıyoruz.

2-Sıra ile süt ve yağı ekliyor, çırpmaya devam ediyoruz.

3-Elediğimiz kabartma tozu, un, kakao, karbonat ve vanilyalı ekliyoruz.

4-Artık elimizle çırpıyor ve tüm malzemenin karışmasını sağlıyoruz.

5-Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine pandispanya hamurunu eşit olarak yayıyoruz.

6-200 derece önceden ısıtılmış fırında 15-16 dakika pişiriyoruz.

7-Pişen pandispanyanın ilk sıcaklığı geçince pişirme kağıdı ile beraber rulo yapıyor, orta sıcaklığa gelene kadar ara ara açıp tekrar sararak bekletiyoruz.

8-Orta sıcaklıktaki pandispanyayı açıyor ve hazırladığımız kremayı eşit olarak üzerine yayıyoruz.

9-Pandispanyanın ilk sardığımız kıyısına muzu yerleştiriyoruz.

10-Şimdi sarma işlemine geçiyoruz. Pişirme kağıdından ayırarak pastamızı sarıyoruz. Çok gevşek olmayacağı gibi, rulo çok da sıkı olmamalı.

11-Sardığımız kısmı alt tarafına getirerek sunum tepsisine pastayı alıyoruz.

12- Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun !!!!!!!!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!