Kedi dili ile TIREMİSU
Kupta kedi dili ile tıramisu.
Vereceğim ölçüler ile 240 ml üç kup çıktı. Daha küçük kup kullanacaksanız kedi dilini arttırmanız gerekir.
Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
Malzemeler;
◾️6 adet kedi dili
◾️3 su bardağı süt
◾️3 yemek kaşığı un
◾️7 yemek kaşığı şeker
◾️1 paket vanilya
◾️1 yemek kaşığı tereyağ
◾️1 yemek kaşığı mascarpone peyniri veya labne peyniri
Kedi dillerini ıslatmak için:
◾️1 su bardağı süt
◾️1 yemek kaşığı granül kahve
◾️1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi
Üzeri için;
◾️Kakao
Ölçüleri orantılı arttırarak daha fazla cup tıramisu yapabilirsiniz.
1-Öncelikle un, şekeri tencerede karıştırdıktan sonra sütü ekledim. Ocağa almadan önce iyice karıştırdım.
2-Ocakta göz göz olup, koyulaşana kadar karıştırarak pişirdim.
3- 5 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirdim ce ve ocağı kapattım.
4-İlk sıcaklığı geçince, tereyağı, vanilya ve mascarpone peynirini ekledim. Yedirene kadar mikserle çırptım.
5-Kuplara ikişer kaşık pay ettim.
6-Kedi dillerini ıslatacağım sosu hazırladım.
7-kedi dillerini eşit olarak enine ikiye böldüm. Sosa batırdım ve dik olarak kuba yerleştirdim. Her bir kuba, 4 yarım kedidili olacak.
8-Kupta kalan orta boşluğa kalan muhallebiyi pay ettim. Kedi dilleri yukarı çıkmasın diye muhallebiyi yavaş yavaş pay ederken arada kedi dillerini elimle kontrol ederek hafifçe bastırdım.
8-Kupların üzerlerini kabuk tutmaması için streç ile sardım.
9- 2~3 saat buzdolabında dinlendirdim.
10-Servisten önce üzerlerine hafifçe kakao serptim.
Üzerini istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz.
Sıhhat ve afiyetle kalın🌸
Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.
Yorumlar