Anne Usulü Damla Sakızlı Sütlaç

Abartmıyorum, gerçekten annemin tarifi.

Malzemeler:

• 1 litre süt

• 1/2 su bardağı pirinç

• 1/2 yemek kaşığı nişasta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1/2 yemek kaşığı damla sakızı

• 1/2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilya

• Üzeri için fındık

Hazırlanışı:

1. Sütü, pirinci ve nişastayı yüksek ateşte kaynatılır.

2. Kaynamaya başlayınca altını kısarak yaklaşık bir saat ara ara karıştırarak kıvam bulması sağlanır.

3. Kıvama gelince toz şeker ve tereyağı eklenir. Toz şeker eklenince biraz sulanır fakat soğuyunca kıvamı normale döner.

4. Damla sakızı ve vanilya eklenerek 2 dakika daha kaynatılır.

5. Servis yapılacak kaplara doldurularak, fırın tepsisine yerleştirilir. Fırın tepsisine 1.5 su bardağı su eklenerek 5-6 dakika 200 derece fırında kıvam alması için ısıttım.

Afiyet olsun!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!