Kakaolu Pandispanya

Tariflerimin hepsi garanti tutan tarifler. Hepsini evimde yapıyorum,denenmemiş hiç bir tarifi sizlere sunmuyorum. Bu pandispanya da garanti bir tarif. Düşünmeden deneyebilirsiniz.

Malzemeler;

▪️6 yumurta

▪️1 su bardağı toz şeker

▪️2 yemek kaşığı sıcak su

▪️3 yemek kaşığı kakao

▪️1 paket kabartma tozu

▪️2 paket vanilya

▪️1 su bardağı un

1-Oda sıcaklığındaki altı adet yumurtayı köpürene kadar çırptım.Çırpma işlemi önemli. Ne kadar güzel çırpılıp köpürürse o kadar güzel olur.

2-Şekeri ilave ettim, karışım köpük köpük olana kadar çırptım. Burada şekerin erimesini dikkat etmelisiniz.

3-2 yemek kaşığı sıcak suyu ilave ederek çırpmaya devam ettim.

4-Ayrı bir kapta vanilya,kabartma tozu, un ve kakaoyu karıştırdım.

5-Bu karışımı yumurta ve şekere yavaş yavaş ve eleyerek ilave ettim. Bu aşamada elektrikli çırpıcı kullanmadım.

6- 28 cm ilk kelepçeli kalıba boşalttım. Kalıbın altını pişirme kağıdı ile kapladım, kalıbın yan kısımlarını yağlamadım. Bunun nedeni ise kekin ortasının kabarmamasını sağlamak.

7-Önceden ısıttığımız 200° fırında yaklaşık 30 dakika pişirdim. Kürdan testi yapabilirsiniz.

⚠️Pandispanya fırından çıkınca biraz kabarıklığı inecek. Ancak endişelenmeyin, Krema ile buluşunca çok daha güzel kabarıyor. Pandispanyayı kremalamadan önce süt veya meyva suyu ile hafifçe ıslatırsanız çok çok daha lezzetli pastanız olur..

8-Pandispanya piştikten sonra kremalayacaksanız mutlaka kekin soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun!!!! Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz