Meyve Kokteyli (Nane ve Kızılcık Şerbetinden)

Geleneksel iki lezzetin buluşması ile nefis bir meyve kokteyli tarifim var. Ayrı ayrı vereceğim iki içeceğin tarifinide.

NANE ŞERBETİ:

Nane şerbeti sadede olsa, kızılcık şerbeti ile karıştırılsada, 200ml bardak ile 6 bardak çıkıyor. Malzemeler:

▪️1 demet nane

▪️1 limon

▪️3-4 karanfil

▪️1 kabuk tarçın

▪️7 su bardağı su

1-Naneleri yıkıyor, parçalıyor ve bir kaba alıyoruz.

2-Üzerine 1 limonun kabuğunun yarısını soyuyur ve limonun tamamını dilimleyerek ilave ediyoruz.

3-Ardından karanfili ilave ediyoruz.

4-Tüm malzemeyi karıştırıyor ve kabımızın kapağını kapıyoruz veya üzerini streç ile kapatıyoruz.

5-Bir gece buzdolabında bekletiyoruz.

6-Ertesi gün karışımı tencereye alıyoruz.

7-Üzerine 7 su bardağı su ilave ediyoruz.

8-Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte, tencerenin kapağını kapatarak 40 dakika kaynatıyoruz.

9-Altını kapattığımız şerbeti 30 dakika dinlendiriyor, bu arada içine 1 çubuk tarçın ilave ediyoruz.

10-30 dakika sonunda süzgeçten geçiriyoruz.

11-Sade olarak tüketilebileceği gibi, bir bardağa, 1 tatlı kaşığı kızılcık şerbeti ilave ederek, meyve kokteyli olarak servis edebilirsiniz.

Mutlaka soğuk servis edilmeli.

Kızılcık Şerbeti:

Meyve kokteylinin ikinci tarifi, kızılcık şerbeti. Başlıyoruz.

Sadece kızılcığı sulandırarak içilirse, 5-6 bardak, nane şerbeti ile içilirse 10-12 bardak çıkarabilirsiniz.

Malzemeler:

▪️300 gr kızılcık

▪️1 su bardağı toz şeker

▪️3-4 damla limon suyu

1-Kızılcıkları kaynatacağım tencereye aldım. Üzerine şekeri ilave ettim.

2-Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirmeye devam ettim.

3-Kaynadıktan ve altını kıstıktan sonra, tencerenin kapağını kapadım.

4-40-45 dakika kaynattım. Limon suyunu ekledim ve altını kapattım.

5-Süzgeçten geçirdiğim kızılcık bir ölçüde marmelat oldu, yani çok katı değil, çok akışkanda değil.

6-Kızılcığı eğer sade içecekseniz, 200ml bardağa 2 tatlı kaşığı ilave etmenizi öneririm.

7-Nane şerbeti ile karıştırıp içecekseniz 1 tatlı kaşığı yeteri olacaktır.

8-Soğuk olarak servis yapılan bu lezzetli içecekleri, elma dilimi, limon dilimi, taze nane vb. ile süsleyebilirsiniz.

VE MEYVE KOKTEYLİ;

Meyve kokteyli ; (200 ml‘lik bardak için) 1 tatlı kaşığı kızılcık şerbetinin üzerini Nane Şerbeti ile tamamlayın ve karıştırın. Üzerini küp küp doğradığınız elmalar ile servis edebilirsiniz. Limon dilimi de servis için uygun olur. Sıcak günlerin, serin ve sağlıklı içeceği , özel günlerinizde sofralarınızın rengi veya kahve yanına fark yaratan görsel lezzet şöleni içecekler…Deneyen herkese afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!