Sultanı Reçeli (İzmir Üzümünden Reçel)

İzmir üzümünden reçel yaptım. İlk defa denedim. Öyle sevildi ki dün yeniden yaptım. İzmir üzümü çekirdeksiz, ince kabuklu, çok aromalı olduğu için reçele çok yakıştı.

Sonuç kehribar rengi, nefis bir reçel.

Malzemeler;

▪️1 kg İzmir üzümü

▪️1,5 su bardağı şeker.

▪️1,5 su bardağı su

▪️Yarım limon suyu

▪️5-6 karanfil

1-Şekeri ve suyu tencereye aldım. 10-15 dakikaşeker eriyene kadar kaynattım.

2- Üzümü ilave ettim. 30- 35 dakika, suyu koyulaşana kadar kaynattım. Orta ateşte.

3-Ocaktan indirmeden önce limon suyunu ve karanfili ilave ettim. 4- 5 dakikada kaynattıktan sonra altını kapattım.

4-Sıcak olarak kavanoza aldım. O da sıcaklığına gelen kavanozu buzdolabında muhafaza ediyorum.

Sağlık ve afiyetle🌺

Yorumlarınızı ve sorularınızı için alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.