SUPAGLE (Videolu)

İlk önce puding ile supangle arasındaki fark ile başlayacağım. Pudinkin pek çok çeşidi vardır. Sade, meyveli, çikolatalı gibi. Oysa supangle denince çikolata akla gelir. Supangle, pudinke göre bir parça daha akışkandır. Ayrıca içinde çikolata daha yoğundur. Supanglenin orjinalinde servis edileceği kabın altına likör ile ıslatılmış kek veya bisküvi parçaları eklenir. Benim tarifimde kek veya bisküvi parçacıkları olamayacak ancak çikolata parçacıkları ile karşılaşacaksınız.

Malzemeler;

▪️1 litre süt

▪️1 çay bardağı toz şeker

▪️2 yemek kaşığı kakao

▪️2 yemek kaşığı un

▪️1 yemek kaşığı nişasta

▪️ 2 paket bitter kare çikolata veya 100gr bitter damla çikolata

▪️1 yemek kaşığı tereyağ

▪️1/2 su bardağı soğuk su

1-Önce nişasta, kakao,un ve şekeri pişireceğim tencereye aldım, karıştırdım.

2-Yavaş yavaş ve karıştırarak sütü ekledim. Hiç topak kalmayana kadar karıştırdım ve ocağa aldım.

3-Yine karıştırarak, kaynayıp, koyulaşıp, göz göz olana kadar pişirdim.

4-Ocağı kapattım, tereyağını ekledim. Tereyağ eriyene kadar karıştırdım.

5-Üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak 20 dakika kadar tencerede beklettim.

6-1/2 su bardağı soğuk suyu ekledikten sonra mikser ile iyice, üzeri köpürene kadar çırptım.

7-Çikolatayı ekledim, karıştırdım. Burada çikolata tam erimeyecek, parçalar halinde içinde kalacak. O YÜZDEN KARE ÇİKOLATA KULLANIYORSANIZ ÇİKOLATAYI PARÇALARA BÖLEREK İÇİNE ATIN. BİR KARE ÇİKOLATAYI 9 PARÇAYA BÖLEBİLİRSİNİZ.

8-Artık supagle hazır. İlk başta biraz akışkan olacak. Soğudukça katılaşacak. Kaselere aldım. Zaten ılınmış olan supanglelerin üzerini streç film ile kapadım. Servis edeceğim zaman buzdolabından çıkardım ve üzerini süsledim.

Kaydetmeyi ve ❤️ unutmazsanız çok mutlu olurum.

Afiyet olsun!!!! Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.