Tahinli Piyaz

Merhaba, beyaz fasulyenin dipfrizde bulunması büyük kolaylık.Piyaz çok seviyorum, madem elimin altında çabuk pişen fasulyede var. O zaman gelsin TAHİNLİ PİYAZ!!!!

Hadi başlayalım.

4-5 kişilik.

Hazırlama süresi; 20 dakika

Pişirme süresi; 30-35 dakika

Malzemeler;

▪️2 su bardağı beyaz fasülye

▪️1 kırmızı soğan

▪️1 kuru soğan 🧅

▪️1/3 Demet maydanoz

▪️2 haşlanmış yumurta

Sosu için;

▪️4 yemek kaşığı tahin

▪️1 limon suyu

▪️1 yemek kaşığı sirke

▪️2 yemek kaşığı zeytinyağ

▪️2 diş sarımsak

▪️1/2 çay kaşığı kimyon

▪️Tuz

1-Fasulyeleri haşlayıp, suyunu süzüyoruz.

2-3 yemek kaşığı fasulyeyi sos için ayırıyoruz ve geri kala fasulyeyi karıştırma kabına alıyoruz.

3-Kırmızı soğanı ve kuru soğanı 🧅 salatalık doğruyoruz. Tuz ile ovuyor, yıkıyor ve suyunu süzüyoruz.

4-Şimdi sosu hazırlayacağız. Bir kapta 3 yemek kaşığı fasulyeyi eziyoruz. Sos malzemelerini ilave edip karıştırıyoruz. İyice karıştıralım, topak kalmasın.

5-Sosu karıştırma kabındaki fasulyenin üzerine döküyoruz.

6-Dikkatlice, fasulyeleri ezmeden karıştırıyoruz.

7-Ardından doğradığımız soğanları ekliyor ve ezmeden, dikkatlice karıştırıyoruz

8-Servis tabağına aldığımız piyazı dilimlediğimiz yumurta ve doğranmış maydanoz ile süslüyoruz.

Afiyet olsun!!!!!

Beyaz fasulyeyi dipfrize atılma aşamalarını bloğumda bulabilirsiniz.

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!