Tahinli, Tahin Soslu Kek (VİDEOLU)

TAHİNLİ KEK!!!!!  Tahin seviyorsanız, üzerindeki tahin sosu ve hamurundaki tahin ile çok seveceğinize inanıyorum. Bir iki küçük dokunuş ile işte benim tahinli kekim.🥮

Malzemeler;

▪️4 yumurta

▪️1 su bardağı şeker

▪️1 su bardağı yoğurt

▪️1/2 su bardağı zeytinyağ

▪️1 çay bardağı tahin

▪️1 paket vanilya

▪️1 paket kabartma tozu

▪️2,5 su bardağı un

▪️1/2 çay bardağı oda sıcaklığında su

Kalıp için

▪️1/2 yemek kaşığı tereyağ (Eriterek kullandım.)

▪️2 yemek kaşığı susam

Sosu için;

▪️1/2 çay bardağı tahin

▪️2 silme yemek kaşığı pudra şekeri

▪️1/2 çay bardağı su

Üzeri için;

▪️1 avuç iri çekilmiş ceviz

1-Oda sıcaklığındaki yumurtaları kabarmana (yaklaşık 5 dakika) kadar çırptım.

2-Şekeri ekledim. Köpük köpük olana kadar çırptım.

3-Çırpmaya devam ederken sıra ile zeytinyağını, yoğurdu ve tahini ekledim.

4-Elektrikli çırpıcı kullanıyorsanız artık spatula veya tahta bir kaşık ile çırpmaya geçin.

5-Kabartma tozu ve vanilyayı ekledim, karıştırdım.

6-Yavaş yavaş unu ekledim.

7-Ve oda sıcaklığındaki suyu ekledin.

8-İyice karışınca tamamdır.

9-Kek kalıbını erittiğim tereyağ ile yağladım. Üzerine kalıbı saracak şekile susamı serptim.

10-Tabi ki fırına  ermeden önce kalıbı tezgaha bir iki kez hafifçe vurdum ki hamurun içindeki hava çıksın veya otursun.

12- 180°de önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirdim. Yine kürdan testi çok işinize yarayacak.

13-Üzeri için 1/2 çay bardağı tahin ile pudra şekerini karıştırdım. Koyu bir kıvam alacak, 1/2 çay bardağı su ile daha akıcı bir kıvama gelmesi için tekrar karıştırdım.

14-Pişen keki ılınınca veya kalıba göre değişir, iyice soğuyunca kalıptan çıkardım.

15-Üzerine tahin sosunu gezdirdim.

16-Cevizi serptim.

Afiyet olsun!!!! Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz