Tavuklu Buğday Salatası (VİDEOLU)

Vazgeçemediğim tariflerden biri. TAVUKLU BUĞDAY SALATASI. Oldukça besleyici, oldukça lezzetli. Övmeye gerek yok, nasıl olsa deneyince ne demek istediğimi anlayacaksınız.

Malzemeler;

▪️1 su bardağı buğday

▪️2 parça tavuk göğsü

▪️2 adet közlenmiş kırmızı biber (Konserve kullandım.) (Küp küp doğranacak.)

▪️1 su bardağı haşlanmış tane mısır (Konserve kullandım.)

▪️1 büyük havuç (Rendelenecek.)

▪️5-6 adet kornişon turşu (Küp küp doğranacak.)

▪️3-4 dal taze soğan

▪️1/2 demet maydanoz

▪️1/2 demet dere otu

Sos malzemeleri;

▪️1 orta boy kuru soğan

▪️1 çay bardağı zeytinyağ

▪️1/2 limonun suyu

▪️1 tatlı kaşığı nar ekşisi

▪️Tuz

▪️1 çay kaşığı kırmızı toz biber, kuru nane,

▪️1/2 çay kaşığı karabiber, kırmızı pul biber

1-Buğdayı haşladım süzdüm. Artık buğdaylarda kolay piştiği için akşamdan ıslatmadım. Yalnız ilk haşlama suyunu 5 dakika kaynaştıktan sonra süzdüm, ikinci kez su ilave ederek haşlama işlemini tamamladım.

2-Tavuk göğsünü haşladım,

3-Sosu hazırlamaya başladım. Kuru soğanı küp küp doğradım.

4-Sos malzemelerinin hepsini ve soğanı bir kaba aldım ve salatayı hazırlayana kadar beklettim. Sosu erken hazırlamamın sebebi,sosa doğradığım soğanın baharatlarla biraz ölmesini istemem.

5-Haşlanan buğdayı ve tavuğun suyunu süzdüm.

6-Tavuğu didikledim.

7-Tüm salata malzemesini karıştırma kabına aldım.Karıştırdım.

8-Sosu üzerine döktüm ve tekrar güzelce karıştırdım?

Afiyet olsun!!!! Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.