Yenibaharlı Kek

Merhaba, yenibahar bildiğimiz gibi bir dolma baharatı olsada kekte kullanıldığında verdiği aroma hazır kekler ile yarışacak bir lezzet oluşturuyor. İşte bu lezzetin tarifi şimdi başlıyor.

6-8 kişilik

Hazırlama süresi; 15 dakika

Pişirme süresi; 35 -40 dakika

Malzemeler;

▪️4 yumurta

▪️1 su bardağı toz şeker

▪️1 çay bardağı sıvı yağ

▪️1/2 çay bardağı süt

▪️1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

▪️1 tatlı kaşığı yenibahar

▪️1 tatlı kaşığı tarçın

▪️1/2 çay kaşığı karbonat

▪️1 paket kabartma tozu

▪️1 paket vanilya

▪️1 limonun kabuğunun rendesi

▪️1,5 su bardağı un

▪️1/2 su bardağı kepekli un

Üzeri için;

▪️1 limonun suyu

▪️1 tatlı kaşığı toz şeker

1-Yumurta ve şeker karıştırma kabına alıyoruz, köpürüp beyazlıyana kadar çırpıyoruz.

2-Çırparken sıra ile süt ve sıvı yağı ekliyoruz.

3-Yine sıra ile tarçın ve yeni baharı ekliyoruz.

4-Limon kabuğu rendesi, karbonat, kabartma tozu, vanilyayı ekliyoruz.

5-Cevizi ekliyor ve ardından spatul ile karıştırarak, eleyerek unu ekliyoruz.

6-Yağladığımız kek kalıbına boşalttığımız kek hamurunu, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.

7-Kek fırından çıkıp ılınınca üzerine karıştırdığımız limon ve şeker sosunu sürüyoruz.

NOT : Bu tarife isterseniz 2 orta boy havuçta ilave edebilirsiniz. Ben havuçsuz halini daha çok sevdiğim için havuç katmadım.

Afiyet olsun.

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!