Acılı Ezme Salata

Pratik ezme salata tarifi ile sizinleyim. Pratik ve lezzetli bir salata. Özellikle et yemeklerinin yanına veya meze olarak kullanabileceğiniz bir lezzet. İster acılı yapabilirsiniz, ister acısız. Bu seçeceği baharat ve salçanıza göre ayarlayabilirsiniz.

Başlayalım o zaman.

4-5 kişilik

Hazırlama süresi; 15 dakika

Malzemeler:

▪️2 büyük domates

▪️1 büyük soğan

▪️1 salatalık

▪️1 kapya biber

▪️2 yeşil biber

▪️1/3 demet maydanoz

▪️1/3 demet taze nane

▪️2 diş sarımsak

Sosu için:

▪️2 yemek kaşığı zeytin yağı

▪️1 çay kaşığı sumak

▪️1 tatlı kaşığı nar ekşisi

▪️1/2 limon

▪️1/2 yemek kaşığı biber salçası( isterseniz acılı, isterseniz acısız.)

▪️1 çay kaşığı isot ( veya kırmızı pul biber, acı oranı size kalmış.)

1-Önce soğan ve sarımsağı rondodan çok incelmeyecek gibi geçiriyoruz.

2-Rondodan aldığımız soğan ve sarımsağın suyunu elimizle iyice sıkıyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz.

3-Maydonoz ve nane hariç tüm salata malzemesini, ayrı ayrı, ezilmeyecek ama ince olacak şekilde rondodan geçirip, karıştırma kabına alıyoruz.

4-Maydanoz ve naneyi ince doğruyor, yine karıştırma kabına alıyoruz.

5-Sos malzemelerini ayrı bir kaba alıyoruz. İyice karıştırıyoruz.

NOT : Burada salçanın iyice erimesi lazım.

6-Artık sos ve diğer malzemeleri birleştirebiliriz.

7-İyice karıştırdığımız salatamızı, servis tabağına alabiliriz.

Afiyet olsun!!!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!