Baby Patates ( VİDEOLU)

Merhaba, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan BABY PATATES tarifini sizlerle paylaşacağım.

Malzemeler;

▪️1 kg baby patates

▪️4 diş sarımsak

▪️1 yemek kaşığı tereyağ

▪️1 yemek kaşığı sıvıyağ

▪️1 çay kaşığı karabiber

▪️1/3 Demet maydanoz

1- Patatesler güzelce yıkanır, tuzlu suyun içinde yarı yarıya haşlanır. Çok haşlamayacağız ki patatesler sonradan ezilmesin.

2-Tavada veya saplı bir tencerede tereyağı ve sıvıyağ kızdırılır. Sarımsak ilave edilir 1-2 tur ocakta çevrilir.

3-Suyu iyice süzülmüş patatesler ilave edilir.

4- Bu aşamada patatesleri kaşık yada kepçe ile karıştırmayacağız. Saplı tavamızın sapından tutarak patatesleri ara ara hoplatarak karıştıracağız.

5-Ara ara hoplattığımız patatesler zamanla renk değiştirerek daha parlak bir görünüm elde edecek.

6- Patatesler tamamen parlak bir renge büründüğünde ve havadaki yağın neredeyse tamamını çektiğinde artık olmuş demektir.

7- Doğradığımız maydanozları ilave ederek patatesleri tekrar hoplatıyoruz, maydanozların tamamen patatesleri bulaşmasını sağlıyoruz ve tavamızın altını kapatıyoruz.

Patatesleri haşlayıp servisten yarım saat önce tavada hoplatırsanız sıcak sıcak yemeğin yanına servis edebilirsiniz.

Hepsi bu kadar. Afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!