Ispanak Borani

Merhaba, çok sevdiğim bir lezzet, ıspanağın en güzel hali, ISPANAK BORANI.

4-6 kişilik.

Hazırlama süresi; 20 dakika

Pişirme süresi; 15 dakika

Malzemeler;

▪️1 kg ıspanak

▪️1 kuru soğan

▪️2 yemek kaşığı zeytinyağ

▪️1,5 su bardağı yoğurt

▪️2 diş sarımsak

▪️1 yemek kaşığı un

▪️Tuz

Üzeri için;

▪️2 yemek kaşığı zeytinyağ

▪️2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1-Ispanağı bol suda iyice yıkıyoruz.Suyunu süzdürüyoruz.

2-Kuru soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafif pembeleşene kadar çeviriyoruz.

3-Ispanağı ilave ediyoruz.

4-Ispanağı karıştıra karıştıra, suyunu çekip, yumuşayana kadar pişiriyoruz.

5-Un, yoğurt ve ezdiğimiz sarımsağı karıştırıyoruz.

6-Pişen ıspanağa sosu ilave ediyoruz.

7-Yine karıştırarak ıspanak koyulaşır, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirmeye devam ediyoruz.

8-Kıvam alan Ispanağın altını kapatıp, servis tabağına alıyoruz.

9-Zeytinyağını ısıtıp, kırmızı pul biberi ilave ediyoruz.

10- 4-5 dakika orta ateşte kaynatıp altını kapattığımız yağı boraninin üzerine döküyoruz.

12-Soğuk servis ediyoruz.

Afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!