Kavala Usulü Kabak Kızartması

Kabak kızartması mı desem? Kabak cipsi mi bilemedim? Kavala´da meze olarak balık yanına verilen harika bir lezzet. Umarım tarifi dener, bu nefis kabak cipsinin lezzetini keşfedersiniz.

işte tarif.

2 kişilik.

Haırlama süresi; 10 dakika

Pişirme süresi; 10 dakika

Malzemeler;

▪️2 kabak

▪️1/2 çay kaşığı tuz

▪️3 yemek kaşığı un

▪️1 şişe sade soda

▪️Bol sıvı yağ (Kızartmak için)

1- Kabak yıkanır, soyulur ve ince ince doğranır.

NOT; Doğrama işlemini sebze soyucu ile yaparsanız çok daha ince dilimler elde edebilirsiniz.

2-Bir kapta tuz, un ve soda karıştırıkır, topak kalmayana kadar çırpılır.

3-Derin bir tencereye bolca yağ alınır ve kızdırılır.

4- İnce dilimlenen kabaklar sosa iyice batırılır. Ardından kızgın yağa atılır.

5- Kızaran kabaklar her kızartmada yaptığımız gibi kağıt havlu serili tabağa alınarak, fazla yağı süzdürülür.

6- Servis tabağına aldığımız kabaklar servise hazır%.

Afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!