SOĞAN SALATASI ( KEBAPÇI SALATASI) VİDEOLU

Merhabalar. Kuru fasulyenin yanına yaptığım SOĞAN SALATASI. Aslında tam bir kebapçı salatası. Kebap ve et yemeklerinin yanına da çok yakışıyor. Bir iki püf noktasını ile kısaca anlatacağım. Malzemeleri istediğiniz gibi arttırabilirsiniz.

3-4 kişilik.

Hazırlama süres; 10 dakika

Malzemeler;

▪️2 orta boy soğan

▪️1/3 demet maydanoz

▪️1/2 yemek kaşığı nar ekşisi veya limon suyu

▪️1 tatlı kaşığı sumak

▪️2 yemek kaşığı zeytinyağ

◾️Tuz

1-Soğanları soyuyor, yıkıyor, piyazlık doğuyoruz.

2-Maydanozları yıkayıp ince kıyıyoruz.

3- Soğan ve maydanozu bir kaba alarak üzerlerine 1/2 çay kaşığı tuz ekliyoruz.

4-Ovmadan sadece tuz ile karıştırıyoruz.

5- Ardından süzgece alarak bol su ile duruluyoruz.

6-Suyunu iyice süzdürüyoruz.

7- Karıştırma kabına alarak sumak, nar ekşisi, zeytin yağ ve tuz ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Salata hazır.

Bu salatanın püf noktası; soğanı ezmeden tuz ile hafifçe acısını almak. Ovarsanız ezilir ve vitamin kaybına uğrar. Lezzet kaybına uğrar.

Afiyet olsun!!!

Yorumlarınızın ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!