Yalancı Tavuk Göğsü

Pratik ve lezzetli bir tarife hazırsanız, hemen bu tarifi kaydedin derim. Eski bir tarif. Yıllardır ne ben yapmaya sıkıldım, ne de ev ahalisi yemekten bıktı.

Orta boy kare borcam için.

Malzemeler;

◾️2 litre süt

◾️2 su bardağı toz şeker

◾️2 su bardağı un

◾️1 yemek kaşığı nişasta

◾️150 gr tereyağ

◾️1 paket vanilya

1-Tencereye tereyağını aldım. Eriyince unu ilave ettim.

2-Unu kokusu çıkana kadar kavurdum. Yaklaşık 3- 3,5 dakika kadar. Tabi bu arada hep karıştırdım.

3-İki bardak soğuk sütü una ilave ettim ve topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırdım. Bu işlem gerçekten topaklanmayı önlüyor. Ardından kalan sütü ekledim.

4-Kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirdim.

5-Ocağı kıstım ve 3 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam ettim.

6-Ocağı kapattım, vanilyayı ekledim. Karıştırdım.

7-Ben bu tür tatlılarda ki çırpma işleminde, el blendırı kullanmayı tercih ediyorum. Nedeni tatlının daha iyi köpüklenmesi. Sütlü tatlı ne kadar iyi çırpılırsa, içine o kadar hava girer. Bu da tatlıya ipeksi bir görünüm sağlar, tatlının lezzetini arttırır, tatlıyı hafifletir.

8-Borcamı ıslattım. Suyun fazlasını kağıt havlu ile aldım. Tatlıyı tepsiye döktüm, üzerini düzleştirdim.

9-Oda sıcaklığına gelince buz dolabına aldım. 4-5 saat beklettim. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Sağlık ve afiyetle🌺

Yorumlarınızı ve sorularınızı için alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.