Bademli Kurabiye

Bu bir butik kurabiye hikayesi. Bademli bu nefis kurabiye tarifini kaydetmeyi kesinlikle unutmayın.

Hafta sonu, bir arada olmaktan inanılmaz keyif aldığım misafirlerim için hazırladığım bademli kurabiyelerimin tarifine hemen başlıyorum.

Vereceğim ölçüler ile 43 kurabiye elde ettim.

Malzemeler;

◾️150 gr tereyağ

◾️1 çay bardağı toz şeker

◾️1 su bardağı çiğ badem

◾️1 adet yumurta

◾️1 tatlı kaşığı kabartma tozu

◾️2 su bardağı un ( Malzeme farklılığından yarım su bardağı un daha ile edilebilir.)

Üzeri için

◾️Yarım paket kare çikolata

◾️43 adet çiğ badem

1-Öncelikle bir çay bardağı çiğ bademi, un kıvamına gelecek gibi rondodan geçirdim.

2-Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına aldım,karıştırdım. Yavaş yavaş onu ekleyerek yoğurmaya başladım. Ele yapışmayan,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettim.

3- Yoğurduğum hamuru, dinlenmeye gerek olmadan ikiye böldüm, merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında ilk hamuru açtım. Şekil için ben baklava dilimi şeklinde kalıp kullandım. Siz isyeciğiniz kalıbı kullanabileceğiniz gibi hamuru kare açıp yine kare şeklinde de bıçak yardımı ile şekil verebilirsiniz.

4-Önceden ısıtığım 180° fırında 20 dakika pişirdim.

5- Oda sıcaklığına gelen kurabiyelerim için benmari usulü, yarım kare çikolatayı erittim. Eriyen çikolatayı krema torbasına aldım. Kurabiyelerin ortasına bir çay kaşığı kadar çikolatayı pay ettim. Çikolatanın üzerine de birer çiğ badem ekledim.

Oldukça lezzetli bu kurabiyeyi çok seveceğinize inanıyorum.

Sağlık ve afiyetle🌺

Yorumlarınızı ve sorularınızı için alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz