Elmalı Mini Tart

🍎Tart hamuru nefis oldu, elma ile uyumu ise muhteşem..

Malzemeler;

▪️1 yumurta

▪️100 g tereyağı (oda sıcaklığında)

▪️1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)

▪️1 su bardağı pudra şekeri

▪️1 paket vanilin

▪️3-3 buçuk su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç harcı:

Hatırlayanlarınız vardır. Ben bahçedeki elmalardan iç harç hazırlayarak buzlukta saklamıştım. Bu harcı tavaya aldım. Kısık ateşte çözdürdüm, suyunu çektirdim ve

▪️1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

▪️1 çay kaşığı tarçın ile karıştırdım.

Ama elinizde benim gibi iç harçı olmayanlar için de malzemeler aşağıda.

▪️4 elmayı küp doğrayabilir yâda rendeleyebilirsiniz.

▪️1 su bardağı toz şeker,

▪️1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

▪️1 çay kaşığı tarçın

https://video.wixstatic.com/video/cf7bdc_b35796d16cf64a14aeb7c2d628c0c1df/360p/mp4/file.mp4

Tarif;

1-Elmaları rendeleyim veya küp küp doğrayın.

2- Tavaya alın, şekeri ekleyin, suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.

3-Ocağı kapatın, ceviz ve tarçını ekleyin. Karıştırın, soğumaya bırakın.

4-Tüm malzemeleri yoğurup ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yaptım.

5-Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırıp, streçe sardım ve buzluğa attım.

6-Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yağlanmış mini tart kalıplarına yerleştirdim.

7-Ortasını bir havan topuzu ile çukurlaştırdım. Tabi burada parmaklarınızı veya farklı bir mutfak aparatını da kullanabilirsiniz.

8-Tart hamurlarının ortasına 1 yemek kaşığı kadar elmalı harç koydum.

9-Buzluktaki hamuru rendeleyip üzerlerine serptim.

10-Önceden ısıtılmış 180 C fırında, hafif pembeleşene kadar pişirdim (yaklaşık 20-25 dk).

Kalıptan biraz ılınınca çıkardım.

Sağlık ve afiyetle 🌺

Yorumlarınızı ve sorularınızı için alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz.

ü